Cách bổ sung các khoáng chất cần thiết cho trẻ cha mẹ nên biết
Các khoáng chất và vitamin có vai trò quan trọng đối với sức khỏe và phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Việc thiếu các khoáng chất hay vitamin có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý ở trẻ. Do vậy, cha mẹ nên xây dựng một chế độ ăn có đầy đủ các khoáng chất cần thiết cho trẻ.
Vai trò của các loại khoáng chất và vitamin
Với trẻ nhỏ, để có thể phát triển thì các khoáng chất và vitamin là những chất dinh dưỡng cực kỳ cần thiết. Do cơ thể không tự tổng hợp được nên các chất dinh dưỡng này cần phải được bổ sung từ nguồn thức ăn trẻ ăn uống hàng ngày.
Các khoáng chất có nhiều vai trò quan trọng như:
- Thúc đẩy sự tăng trưởng và giúp cho xương chắc khỏe
- Thúc đẩy các quá trình trao đổi chất
- Duy trì hoạt động của các cơ quan hiệu quả,
- Đóng vai trò như chất xúc tác cho các phản ứng trong cơ thể
- Kết hợp với các chất khác thực hiện chức năng của cơ thể
- Cân bằng nội môi trong cơ thể
Hàm lượng các loại khoáng chất cần cung cấp cho trẻ rất nhỏ nên cha mẹ chỉ cần bổ sung đầy đủ và cân đối thông qua các bữa ăn của trẻ hằng ngày. Nếu bổ sung một lượng lớn các khoáng chất và vitamin cho trẻ có thể gây ra mất cân bằng và cản trở sự hấp thu các chất dinh dưỡng. Trái lại, nếu trẻ bị thiếu vi chất dinh dưỡng sẽ gây những hậu quả khôn lường như:
- Tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn: viêm tai giữa, viêm phổi, nhiễm trùng đường ruột
- Rối loạn tiêu hóa như ợ chua buồn nôn, táo bón.
- Kém hấp thu chất dinh dưỡng
- Trầm cảm, lo âu
- Chậm phát triển về chiều cao
- Đau nhức cơ, xương khớp
- Thiếu vitamin A: giảm sức đề kháng, gây ra các bệnh về mắt
- Thiếu vitamin B1: gây phù, suy giảm trí nhớ, suy tim, viêm dây thần kinh
- Thiếu vitamin C: dễ gây xuất huyết dưới da và niêm mạc, làm giảm sức đề kháng, giảm tổng hợp collagen
- Thiếu vitamin K: gia tăng nguy cơ xuất huyết, nhất là xuất huyết màng não, não,
- Thiếu canxi và vitamin D: dẫn đến còi xương, thấp bé
- Thiếu sắt dẫn đến thiếu máu, chậm phát triển thể chất và trí não
- Thiếu kẽm: dễ mắc các bệnh lý ngoài da, tăng nguy cơ tiêu chảy và dễ bị nhiễm trùng, suy giảm sự tăng trưởng
- Thiếu iot: chậm lớn, bướu cổ, chậm phát triển trí tuệ
- Thiếu fluor: dễ mắc bệnh về răng miệng
Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ khoáng chất và vitamin là rất cần thiết để trẻ nhỏ khỏe mạnh cũng như phát triển tốt về trí não. Do đó, các cha mẹ không nên chủ quan mà cần tìm hiểu để lên thực đơn ăn uống, bổ sung dưỡng chất thích hợp.
Tầm quan trọng của việc bổ sung đầy đủ các khoáng chất cần thiết cho trẻ
Một chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất là rất cần thiết mà các cha mẹ cần chú trọng để xây dựng cho trẻ, bởi nó sẽ giúp trẻ:
- Tăng trưởng và phát triển bình thường:
Trẻ em cần một lượng năng lượng và chất dinh dưỡng khá lớn để có thể hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Nếu bị thiếu hụt dưỡng chất có thể dẫn đến trẻ chậm phát triển cân nặng, chiều cao, trí tuệ lẫn thể chất.
- Tăng cường sức đề kháng:
Dưỡng chất giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh. Trẻ có thể sẽ dễ mắc bệnh hơn so với bình thường nếu chế độ ăn uống thiếu hụt dưỡng chất.
- Phát triển trí não:
Các khoáng chất đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ. Khi cung cấp đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp trẻ phát triển ngôn ngữ, trí tuệ cũng như khả năng học tập và ghi nhớ.
- Tăng cường khả năng vận động:
Các khoáng chất cần thiết giúp cung cấp cho trẻ năng lượng để hoạt động và phát triển thể chất. Khi không được nạp đủ dinh dưỡng có thể khiến trẻ thiếu hụt năng lượng, mệt mỏi và chậm phát triển thể chất.
- Ngăn ngừa các bệnh mãn tính:
Ngoài ra, khi có chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất thì có thể giúp trẻ nhỏ ngăn ngừa các bệnh mãn tính như: bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường,…
Top những cách bổ sung các khoáng chất cần thiết cho trẻ
Dưới đây là những cách bổ sung các khoáng chất cần thiết cho trẻ an toàn, hiệu quả, mà cha mẹ có thể áp dụng:
- Cho trẻ ăn phong phú các loại trái cây, rau củ
Trái cây và rau củ là nguồn bổ sung dồi dào các khoáng chất và chất xơ. Vậy nên các cha mẹ nên cung cấp đầy đủ những thực phẩm này vào thực đơn hằng ngày cho trẻ. Một số loại rau củ, trái cây chứa nhiều các khoáng chất nhất bao gồm:
- Vitamin A: Có nhiều trong cà rốt, bí đỏ, cải xoăn, khoai lang, cải bó xôi, cà chua, xoài, quả mơ,…
- Vitamin C: Có chứa nhiều trong các loại trái cây như: cam, bưởi, quýt, ổi, kiwi, dâu tây, đu đủ,… hoặc các loại rau xanh như: ớt chuông, súp lơ, cải thìa, cà chua,…
- Vitamin B: Loại vitamin này có nhiều trong chuối, nho, dưa hấu, bơ, rau cải, rau bina, xà lách, đậu Hà Lan, đậu lăng, và đậu cove,…
- Vitamin E: Có nhiều trong các loại rau củ quả như: kiwi, bơ, bí đỏ, rau bina, bông cải xanh,…
2. Cho trẻ ăn ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt chứa rất nhiều chất xơ và các dưỡng chất quan trọng khác như: sắt, vitamin nhóm B, magie, selen, mangan, phốt pho,… Do đó, cha mẹ nên cho trẻ sử dụng ngũ cốc nguyên hạt nhiều hơn.
Cha mẹ có thể bổ sung vào thực đơn cho trẻ một số loại ngũ cốc nguyên hạt bao gồm:
- Gạo lứt;
- Yến mạch;
- Ngô;
- Hạt kê;
- Kiều mạch;
- Các loại hạt khác
3. Cho trẻ uống sữa
Sữa cung cấp rất nhiều canxi và vitamin D cần thiết cho sự phát triển của xương, răng của trẻ nhỏ. Đồng thời, trong sữa còn chứa các khoáng chất, vitamin khác như vitamin B2, vitamin A, vitamin B12, phốt pho, magie… Vậy nên cha mẹ nên cho trẻ uống thêm sữa mỗi ngày.
