Các thực phẩm giàu sắt nên bổ sung cho trẻ
Sắt là một trong những yếu tố thiết yếu trong cơ thể con người. Nếu cơ thể có quá ít chất sắt, nhiều triệu chứng sẽ xuất hiện như suy nhược toàn thân, trầm cảm, khó ngủ, khó ngủ và trong trường hợp nghiêm trọng là thiếu máu do thiếu sắt hay thậm chí là chậm phát triển trí tuệ… gây nguy hiểm về mọi mặt. Vậy có những thực phẩm giàu sắt nào mà cha mẹ nên bổ sung cho trẻ?
Lợi ích của việc bổ sung sắt cho trẻ là gì?
Bổ sung sắt cho trẻ có thể thúc đẩy tăng trưởng và phát triển, tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
1. Thúc đẩy tăng trưởng và phát triển
Sắt là nguyên tố vi lượng không thể thiếu đối với cơ thể con người và là coenzym của các enzym hoạt tính sinh học khác nhau trong cơ thể con người. Nó đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Sắt có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tế bào và duy trì các hoạt động bình thường của cơ thể. Vì vậy, bổ sung sắt ở trẻ có thể thúc đẩy tốc độ tăng trưởng và phát triển.
2. Thúc đẩy sản xuất hồng cầu
Sắt là yếu tố chính trong việc sản xuất huyết sắc tố, chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đến các bộ phận khác nhau của cơ thể. Lượng sắt đầy đủ giúp duy trì lượng hồng cầu bình thường và cung cấp đủ oxy.
3. Hỗ trợ phát triển trí não
Sắt đóng vai trò quan trọng trong hệ thần kinh và tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh. Lượng sắt vừa phải giúp hỗ trợ sự phát triển và chức năng não bình thường.
4. Cải thiện khả năng miễn dịch
Hấp thụ đủ chất sắt có thể tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch và giúp bé chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Do đó, trẻ có thể cải thiện khả năng miễn dịch thông qua việc bổ sung sắt.

5. Thúc đẩy sự phát triển cơ bắp
Sắt là một trong những thành phần quan trọng trong cơ bắp và rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của cơ bắp.
6. Ngăn ngừa thiếu máu
Là thành phần quan trọng của huyết sắc tố, sắt giúp huyết sắc tố vận chuyển oxy đến các tế bào khác nhau và loại bỏ lượng carbon dioxide dư thừa. Thiếu sắt là một trong những tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất có thể dẫn đến thiếu máu. Khi trẻ thiếu sắt, trẻ dễ mắc các triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt như: chóng mặt, ù tai và da nhợt nhạt. Do vậy, việc cung cấp cho bé đủ chất sắt có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu.
Trẻ nên ăn các thực phẩm giàu sắt nào để bổ sung sắt?

Trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu sắt ở trẻ, có thể là do trẻ hấp thu không đủ sắt trong quá trình lớn lên, hấp thu sắt kém hoặc ăn lâu dài một loại thực phẩm. Nếu muốn bổ sung sắt cho trẻ, các thực phẩm giàu sắt tốt hơn bao gồm: các sản phẩm máu động vật, thịt nạc, gan động vật, rau xanh. Ngoài ra, khi bổ sung sắt cho bé, bạn nên bổ sung thêm những thực phẩm giàu vitamin C như táo, cam, đu đủ… để giúp bé hấp thu sắt tốt hơn. Và không nên bổ sung quá nhiều sắt để tránh gây ngộ độc sắt cho bé.
Nếu trẻ bị thiếu sắt có thể có các triệu chứng như: da xanh xao, kém ăn, sức đề kháng kém. Vì vậy, sau khi điều chỉnh mà các triệu chứng không thuyên giảm thì cha mẹ nên đưa trẻ đến bệnh viện để được khám và điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ.
10 loại thực phẩm bổ sung sắt tốt nhất cho trẻ

Top 10 loại thực phẩm dưới đây là các thực phẩm giàu sắt cho trẻ mà cha mẹ có thể cho bé ăn sẽ có tác dụng bổ sung sắt rất tốt, giúp cơ thể trẻ phát triển khỏe mạnh.
1. Thịt đỏ: Thịt bò, thịt cừu và thịt lợn rất giàu huyết sắc tố và có thể cung cấp một lượng lớn chất sắt.
2. Gan gà: Gan gà chứa tới 27mg/100g sắt nên là lựa chọn tốt để bổ sung sắt.
3. Rau bina: Rau bina có hàm lượng sắt cao và chứa vitamin C, có thể giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt.
4. Đậu đen: Hàm lượng sắt trong đậu đen cũng tương đối cao, giàu protein và chất xơ.
5. Chà là đỏ: Táo đỏ rất giàu chất sắt và vitamin C, có thể giúp cải thiện tốc độ hấp thu sắt của cơ thể.
6. Hạnh nhân: Hạnh nhân rất giàu chất sắt và protein, có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
7. Các loại rau lá xanh: Ngoài rau bina, các loại rau lá xanh khác như rau diếp, cải dầu… đều rất giàu chất sắt.
8. Thịt nạc: Ngoài thịt đỏ, thịt nạc cũng là thực phẩm bổ sung sắt rất tốt như thịt gà, gà tây,…
9. Khoai lang: Khoai lang rất giàu carbohydrate, vitamin C và sắt, có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
10. Trứng: Lòng đỏ trứng chứa nhiều sắt hơn và cũng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao.
Để đảm bảo bé được bổ sung đầy đủ chất sắt, cha mẹ hãy cung cấp các thực phẩm giàu chất sắt vào thực đơn hàng ngày của trẻ như: thịt, cá, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, rau lá xanh, v.v. Đồng thời, kết hợp bổ sung vitamin C có thể làm tăng khả năng hấp thu sắt. Để đạt hiệu quả tốt nhất, cha mẹ nên bổ sung đa dạng các loại thực phẩm chứa sắt vào chế độ ăn của trẻ, hoặc bổ sung sắt dưới sự hướng dẫn của bác sĩ.
Bác sĩ Wikimom xin lưu ý rằng việc sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào đều phải có sự hướng dẫn của bác sĩ nhi khoa hoặc các chuyên gia về dinh dưỡng.