Chế độ ăn của mẹ khi bé bị bất dung nạp đường Lactose

Khi bé bị bất dung nạp đường lactose, có thể mẹ cần điều chỉnh chế độ ăn uống của mình để hỗ trợ việc cho con bú một cách thoải mái và không gây ra các vấn đề sức khỏe cho bé.

Bé bị bất dung nạp đường Lactose là gì?

Bất dung nạp đường lactose là tình trạng cơ thể không có đủ hoặc không có enzyme lactase để tiêu hóa đường lactose – một loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Khi bé bú hoặc uống sữa, đường lactose trong sữa đi vào ruột non và cần được enzyme lactase phân hủy thành glucose và galactose để cơ thể hấp thu.

Nếu bé không có đủ lactase, đường lactose không được tiêu hóa hoàn toàn và sẽ lên men trong ruột, dẫn đến các triệu chứng khó chịu như:

• Tiêu chảy: Đây là triệu chứng phổ biến nhất, thường xảy ra trong vòng 30 phút đến 2 giờ sau khi bé bú hoặc uống sữa.
• Đau bụng: Có thể kèm theo chuột rút, quặn thắt.
• Đầy hơi: Bé có thể cảm thấy chướng bụng, khó chịu.
• Buồn nôn và nôn mửa: Ít gặp hơn.
• Tiêu chảy phân lỏng màu xanh lá: Phân có thể có màu xanh lá cây và có nước.

Mức độ bất dung nạp lactose ở mỗi bé có thể khác nhau. Một số bé chỉ bị triệu chứng nhẹ sau khi ăn hoặc uống nhiều sữa, trong khi những bé khác có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng hơn và cần hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn sữa và các sản phẩm từ sữa khỏi chế độ ăn uống.

Nguyên nhân của bất dung nạp lactose có thể do:

• Thiếu hụt lactase bẩm sinh: Đây là nguyên nhân hiếm gặp, xảy ra khi bé không có đủ lactase ngay từ khi sinh ra.
• Thiếu hụt lactase thứ phát: Do một số bệnh lý hoặc tình trạng ảnh hưởng đến ruột non, ví dụ như: nhiễm trùng đường ruột, bệnh celiac, dị ứng protein sữa bò.
• Giảm sản xuất lactase do tuổi tác: Khi bé lớn lên, lượng enzyme lactase có thể giảm dần, dẫn đến tình trạng bất dung nạp lactose ở người trưởng thành.

Điều trị bất dung nạp lactose chủ yếu bằng cách hạn chế hoặc loại bỏ sữa và các sản phẩm từ sữa khỏi chế độ ăn uống của bé. Hiện nay cũng có một số sản phẩm sữa không chứa lactose hoặc sữa bổ sung enzyme lactase giúp bé dễ tiêu hóa sữa hơn.

Chế độ ăn của mẹ khi bé bị bất dung nạp đường Lactose 

Khi bé bị bất dung nạp đường lactose, chế độ ăn của mẹ có thể ảnh hưởng đến lượng đường lactose trong sữa mẹ và ảnh hưởng đến bé. Dưới đây là một số khuyến nghị của Wikimom:

Tránh thức ăn chứa lactose: 

• Mẹ nên tránh tiêu thụ các sản phẩm sữa và thực phẩm chứa lactose như sữa bò, sữa chua, kem, và phô mai.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Bánh quy giòn, bánh mì, ngũ cốc, đồ hộp, thức ăn nhanh
• Sô cô la và kẹo: Sô cô la sữa, kẹo sữa, bánh kẹo có chứa sữa
• Thuốc và thực phẩm chức năng: Một số loại thuốc và thực phẩm chức năng có thể chứa lactose. Mẹ nên đọc kỹ nhãn sản phẩm hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Lactose cũng có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm và đồ uống không ngờ tới, chẳng hạn như súp, nước sốt và bánh mì.

Những thực phẩm không chứa Lactose nên ăn:

• Thịt, cá, trứng: Thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt cừu, cá hồi, cá thu, cá ngừ, trứng
• Rau và trái cây: Hầu hết các loại rau và trái cây đều không chứa lactose, bao gồm: táo, chuối, cam, nho, dưa hấu, bông cải xanh, cà rốt, khoai tây, cà chua.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo, lúa mì, yến mạch, quinoa
• Đậu và các loại hạt: Đậu đen, đậu lăng, đậu xanh, hạnh nhân, óc chó, hạt chia.
• Sữa không chứa lactose: Sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, sữa dừa
• Dầu và chất béo: Dầu ô liu, dầu dừa, bơ.
• Gia vị và thảo mộc: Hầu hết các loại gia vị và thảo mộc đều không chứa lactose, bao gồm: muối, tiêu, ớt, húng quế…

Ngoài ra, mẹ cũng nên lưu ý:

• Đọc kỹ nhãn thực phẩm trước khi mua để đảm bảo sản phẩm không chứa lactose.
• Một số sản phẩm có thể ghi “không chứa sữa” nhưng vẫn có thể chứa whey hoặc casein, là các protein sữa có chứa lactose.
• Nếu mẹ không chắc chắn về thành phần của một sản phẩm nào đó, hãy hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Bổ sung các thực phẩm giàu canxi và vitamin D:

• Canxi: Sữa không chứa lactose, các loại rau lá xanh (cải xoăn, bông cải xanh), các loại đậu (đậu phụ, đậu lăng), cá hồi, cá mòi, ngũ cốc nguyên hạt.
• Vitamin D: Cá béo (cá hồi, cá mòi), lòng đỏ trứng, nấm, sữa bổ sung vitamin D.

Sử dụng enzyme lactase:

• Mẹ có thể sử dụng viên hoặc giọt enzyme lactase trước khi bú để giúp bé tiêu hóa lactose tốt hơn.
• Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng enzyme lactase cho bé.

Uống đủ nước: 

• Mẹ cần đảm bảo uống đủ nước hàng ngày để duy trì sự cân bằng nước cơ thể và sản xuất đủ sữa cho con.

Lưu ý:

• Mẹ nên theo dõi tình trạng của bé sau khi thay đổi chế độ ăn uống và điều chỉnh cho phù hợp.
• Nếu bé có các triệu chứng bất dung nạp lactose nặng, mẹ cần tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể.
• Mẹ nên duy trì chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và cho bé.

Bé bị bất dung nạp đường lactose có được bú mẹ không?

Hoàn toàn có thể cho bé bú mẹ nếu bé bị bất dung nạp đường lactose. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho bé trong những năm đầu đời, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Tuy nhiên, khi bé bị bất dung nạp lactose, một số bé có thể gặp các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng, nôn mửa sau khi bú mẹ. Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng này có thể khác nhau ở mỗi bé.

Dưới đây là một số lưu ý khi cho bé bú mẹ nếu bé bị bất dung nạp lactose:

• Theo dõi tình trạng của bé: Quan sát các triệu chứng của bé sau khi bú mẹ và ghi chép lại để theo dõi. Nếu bé có các triệu chứng nhẹ, mẹ có thể tiếp tục cho bé bú mẹ. Tuy nhiên, nếu bé có các triệu chứng nặng, mẹ cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Giảm lượng sữa mẹ: Mẹ có thể giảm lượng sữa mẹ bú trong ngày, ví dụ như giảm từ 6 cữ xuống 4 cữ.
• Chọn thời điểm bú: Mẹ có thể cho bé bú trước khi ăn hoặc uống các thực phẩm khác để giảm thiểu tác động của lactose.